Noël·Recettes entre Amis

Petits sablés de Noël

Je ne sais pas quels sont les traditions chez-vous mais chez nous, on prépare des petits sablés que l’on laissera le soir de Noël pour le Père Noël (vu qu’il a beaucoup de travail ce soir là, il aura besoin d’énergie). Et comme nous sommes de grand gourmand, on en fait aussi pour nous (il faut bien s’assurer qu’ils sont bon pour le Père Noël voyons).

Ingrédients :

  • 350g de farine
  • 170g de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c-à-c de cannelle en poudre
  • 1/2 c-à-c de gingembre en poudre
  • 1/2 c-à-c de 4 épices pour pain d’épices
  • 100g de beurre
  • 1 œuf
  • 100g de miel

Pour le glaçage : Blanc d’œuf, sucre de glace, colorant alimentaire et des petites décorations.

Préparation :

Mélanger les ingrédients secs.

Ajouter le beurre ramolli en petits morceaux et réaliser un mélange sableux

Incorporer l’œuf battu avec le miel et travailler jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Étaler la pâte dur 1/2 de cm d’épaisseur.

Découper vos différentes formes (avec un emporte-pièce ou un gabarit). Recommencer jusqu’à qu’il ne reste plus de pâte.

Déposer vos formes sur du papier sulfurisé et enfourner à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

Pendant qu’ils refroidissent, préparer votre glaçage.

Et place à votre créativité !!!

Il ne vous reste plus qu’à les croquer et les partager avec famille et amis.

Bidou, Bidou.

2 commentaires sur “Petits sablés de Noël

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